花田喜事 | 漳州水仙花迎豐收 品牌價值期待提高

又到水仙飄香季，水仙花是漳州的城市名片，名揚海內外。眼下正值水仙花上市的旺季，今年漳州水仙花的產量和市場售價如何呢？跟隨記者一起到久負盛名的水仙花主產區九湖鎮了解一下。

水仙花田邊一派繁忙，花農忙碌地雕刻著水仙花球。

花田喜事

本季水仙花產量高品質好

每年辭舊迎新、冬春交接之際便是水仙花凌寒盛開之時。近日，記者在九湖鎮大梅溪村看到，沿途一畦畦水仙花田平鋪在大地上，郁郁蔥蔥的綠葉間抽出了一簇簇花朵，迎風搖曳的水仙花亭亭玉立、素凈淡雅、清香浮動。田邊，隨處可見花農們坐在一起，一邊雕刻著水仙花頭，一邊說說笑笑。

據當地水仙花種植營銷大戶黃成華介紹，大梅溪村現有500多戶，其中200多戶種植經營水仙花，種植面積在10畝以上的就有100多戶，種植的水仙花品種主要是單瓣的“金盞”和復瓣的“百葉”兩個品種。

采訪中，多位水仙花種植大戶均表示，今年由于氣候條件較好，氣溫穩定，以及種植技術的改進，水仙花產量比往年高，而且品質也更好。“以我的花田為例，今年花頭在25厘米以上的特級水仙花數量比去年多了2倍，花頭在25至24厘米的比去年多了1倍。”黃成華告訴記者。

產量提高了，那市場售價是不是有所下降呢？記者走訪市區多家花店以及農貿市場的花攤了解到，目前水仙花的市場價格和往年同期差不多，普通大�。�22至24厘米）的水仙花頭一粒3至6元左右，24至25厘米的花頭一粒7至10元左右，25厘米以上的特級水仙花頭一粒10至15元左右。

黃成華表示：“雖然產量提高了，但是場地租金、肥料等農資、人工成本也在提高，比如兩年前雇工人一天100元，現在1天要150至160元。另外，隨著電商的發展，水仙花的網銷量也有了明顯的上漲，像我去年網銷了2萬元左右的水仙花，今年預計可以網銷4萬元左右，所以本地市場售價并沒有因產量增加而出現明顯的價格波動。”

面臨困局

不少花農依舊鐘情水仙花

這一季的水仙花喜獲豐收，但花農們談起如今的水仙花產業卻并未喜上眉梢，反而表現出了憂心和焦慮。黃成華告訴記者：“我們這個村，幾代人家家戶戶都以種植水仙花為生，這是我們的祖業，但近幾年，由于水仙花的經濟效益較低，已經有很多人不再種植水仙花了，他們把地填高，改種多肉、三角梅等其他經濟效益更好的作物，現在全村500多戶只有200多戶還在種水仙花�！�
漳州水仙花協會秘書長葉季波也表示，水仙花曾經是九湖鎮蔡坂、大梅溪、田中央等七個行政村村民的主業，如今由于各種花卉及其他產業大力發展，水仙花產業已經不是原產地大部人賴以生存的主業，但不少原產地的人對水仙還是情有獨鐘，不愿意流傳數百年的水仙花在他們手里失傳，盡管經濟效益不如其他很多經濟作物，還是有許多人堅持種植水仙花。據不完全統計，漳州水仙花近年種植面積在4000～6000畝徘徊，不到鼎盛時期的一半，漳州水仙花產業優勢正逐漸喪失。
據漳州水仙花協會專業人士分析，漳州水仙花產業發展面臨的困境主要表現在以下幾個方面：首先，生產方式分散、產業規模小，漳州水仙花由于種植方式傳統，勞作時間集中，銷售的時間短，種植又需要特殊的技術，所以正規的大企業難以介入水仙花生產經營，現漳州水仙花的種植生產與經營絕大部分以家庭分散經營為主，經濟效益比其他花卉行業差，產業規模不斷縮��；其次，漳州水仙花經營銷售主要還依賴于傳統模式，很大一部分由花農自產自銷，還有一部分由經銷大戶收購，然后批發到全國各地花卉市場或直接跟花店聯系，散戶經營容易導致無序競爭，對經營者和花農的長遠利益造成損害；另外，電商經營尚未規范，質量良莠不齊，近年來網絡銷售渠道的發展十分迅速，銷售量及范圍逐步擴大，本地銷售商在漳州市水仙花協會的規范下，線上線下銷售質量基本都按照標準分級銷售，但是更多的外地網商到產地收購一些小規格的種球，以次充好、低價競爭，短期內銷量上去了，但損壞了漳州水仙花的品牌形象。

破冰之策

規劃保護區提升品牌價值

水仙花產業發展的困境也引起了各方重視，針對以上發展困局，2019年我市出臺了《關于推進水仙花原產地保護和產業發展的實施意見》，從劃定原產地保護區、實施立法保護、健全完善體制機制、加強科技攻關和人才隊伍建設、傳承水仙花文化等十個方面入手提出具體實施細則。

其中，明確劃定漳州水仙花原產地保護區，范圍約6000畝，其中核心區范圍規劃面積約3000畝。此外，還將通過地方立法，對水仙花保護區農地實行用途管制，核心區納入重點保護區域，作為水仙花核心種植基地，完善相關配套設施。

加大資金扶持，對水仙花原產地保護規劃區內，按照技術規定標準要求，發展商品球栽培生產的經營主體，經驗收合格的，每年每畝給予補助1000元，補助期限暫定5年。此外，對保護區內基礎設施建設給予補助。對經銷水仙花重點納稅大戶實行獎勵。支持水仙花設施花卉種植保險工作，除省級財政補助30%外，市、縣（區）兩級財政各補助10%。市科技部門每年從科技專項經費安排100萬元，支持推進水仙花科技創新與技術進步。

除了對產業及原產地加強保護外，對漳州水仙花的文化傳承也在同步進行�！秾嵤┮庖姟诽岢鲆獙⒄闹菟�仙花種植、養護、雕刻藝術納入漳州鄉土文化教材；支持已經是福建省非物質文化遺產保護名錄的《漳州水仙花雕刻藝術》申報國家級非物質文化遺產保護名錄。

為了促進漳州水仙花產業穩定發展，我市積極推進“水仙花+旅游”“水仙花+美麗鄉村”“水仙花+醫藥”等業態發展，延長水仙花產業鏈，做大水仙花產業。漳州高新區在2019年成立了全資控股國有企業“漳州圓山水仙花發展有限公司”，秉承“推進水仙花原產地保護，提高水仙花產業發展”的企業使命，致力于打造“漳州水仙花”品牌，助力漳州水仙花走上現代產業發展之路，讓“凌波仙子”更傾城。

你知道嗎？咱漳州水仙花有四大特色

俗話說“天下水仙數漳州”，漳州水仙花是中國的十大傳統花卉，也是福建的省花、漳州的市花，那咱們漳州的水仙花相比于其他的水仙究竟有什么特別之處呢？多年從事漳州水仙花研究的福建省農林大學教授、高級農藝師許榮義道出了漳州水仙花的四大特點。
據介紹，漳州水仙花主要有兩個品種，一種是單瓣的，6片白色的花瓣向四邊舒開，中間長有一個酒杯狀的金黃色副花冠，名為“金盞銀臺”，俗稱“酒盞水仙”或“金盞水仙”，清香濃郁；另一種是復瓣的，卷皺的花瓣層層疊疊，上端素白，下端淡黃，雅號“玉玲瓏”，俗稱“百葉水仙”，香氣稍淡。
許榮義表示：“漳州的水仙花因其‘根莖大、花枝多、花清香、可雕刻’這四大特點而從一眾水仙中脫穎而出。一些洋水仙雖然顏色更加鮮艷，但是它們大多沒有什么香味，而且花頭不大，每個花頭抽出的花枝不多，所以無法像漳州水仙花一樣雕刻塑造成各種富有美感的花藝造型，所以‘世界名花唯此有，人間異香別處無’，咱們漳州的水仙花在世界水仙花市場上那是獨樹一幟的，而漳州也是天下獨有的‘水仙之城’�！�

 來源：閩南日報  陳鈴清 文/圖